Gli Amaretti, con la loro consistenza croccante e il sapore leggermente amaro, rappresentano uno degli ingredienti più versatili della pasticceria italiana.
Attivo dal 1875 nella Liguria di Ponente, questa realtà a conduzione familiare, attiva da cinque generazioni, produce un olio Evo unico grazie a tecniche tradizionali, cultivar autoctoni e un microclima favorevole