Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Formaggio Grana
Persone: 4
Note:
Luogo: Liguria. Luogo: Imperia. Preparazione: 30 minuti.
Ingredienti:
300 G Farina Bianca
150 G Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Brodo Di Carne
Preparazione:
Impastare insieme alla farina, formaggio, sale, pepe, formando una pasta dura. Strappare dei pizzichi di pasta, e facendoli passare tra le mani fare dei cannolini tipo passatelli. Cuocerli nel bordo e servirli con il formaggio. Ricetta tipica di Imperia.
