Nel Medioevo, in Francia, venivano chiamati “Delfini” i conti d’Albon, ovvero la famiglia che governava sulla provincia del Delfinato: sullo stemma che li rappresentava figurava appunto il simpatico mammifero.
Nel 1349 il feudo passò sotto il potere di Carlo di Valois, nobiluomo che in seguito diventerà re di Francia.
Da allora il termine “Delfino” divenne il titolo con cui veniva designato il primogenito della coppia di sovrani, quindi l’erede al trono, titolo che si mantenne per tutto il lungo periodo di storia della potente Monarchia Francese.