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Il gelato ‘Hallelujah’: un’esperienza unica per i pellegrini
In occasione del Giubileo, Roma si prepara a deliziare i visitatori con un gelato speciale: il ‘Hallelujah’. Questo gelato, a base di gianduia con nocciole tostate, è arricchito da una variegatura di cioccolato puro, creando un’esperienza gustativa che celebra la tradizione artigianale italiana. La scelta di questo dolce non è casuale; rappresenta un incontro tra la cultura gastronomica romana e quella napoletana, unendo due città simbolo della cucina italiana.
Le origini della giornata del gelato artigianale
La giornata del gelato artigianale, celebrata ogni anno, ha radici profonde a Napoli. Marcella Mantovani, presidente di Fipe donne Campania, ricorda come, 13 anni fa, il comitato gelatieri della Campania abbia ottenuto dal Parlamento europeo il riconoscimento di questa giornata. Questo evento non solo celebra il gelato, ma promuove anche l’importanza della tradizione artigianale e della qualità degli ingredienti. La giornata è un’opportunità per i gelatieri di mostrare le loro creazioni e per i consumatori di apprezzare il lavoro e la passione che stanno dietro a ogni cono.
Il gelato come simbolo di unità e cultura
Il gelato artigianale non è solo un dolce, ma un simbolo di unità e cultura in Italia. Ogni regione ha le sue specialità e varianti, ma ciò che le accomuna è l’uso di ingredienti freschi e la lavorazione manuale. Durante il Giubileo, il gelato ‘Hallelujah’ diventa un punto di incontro per pellegrini e turisti, un modo per condividere momenti di gioia e convivialità. La scelta di ingredienti di alta qualità, come le nocciole tostate e il cioccolato puro, riflette l’impegno dei gelatieri nel mantenere viva la tradizione e nel creare nuovi sapori che possano affascinare anche i palati più esigenti.