Elisa Pallotta È morta all’età di 63 anni, dopo una breve e grave malattia, la chef stellata Anna Matscher. Autodidatta, gestiva con la famiglia il ristorante “Zum Löwen” a Tesimo, dove si occupava di cucina locale di alto livello.
È morta a 63 anni la chef stellata Anna Matscher
Anna Matscher aveva ricevuto una stella Michelin nel 1997 e inoltre era nominata cuoca dell’anno in Alto Adige da Gault&Millau-Genussguide. La sua carriera aveva preso un percorso inizialmente lontano dalla cucina, “E spesso segue percorsi imprevedibili. La mia ha repentinamente deviato verso Vienna, dove all’età di 18 anni ho appreso la professione di massaggiatrice”, raccontava Matscher sul sito del suo ristorante.
L’ultimo commovente messaggio della chef stellata
“E così, inavvertitamente, ho trovato la mia vera strada. Per me, cucinare è molto più di una professione. È una vocazione. Una passione che mia madre mi ha trasmesso fin da piccola e che ho perfezionato attraverso anni di apprendimento e sperimentazione”, aggiungeva. Oltre a essere una chef di talento, l’altoatesina inoltre è stata autrice di libri di cucina, e organizzava anche dei corsi. A causa della malattia della sua chef, il “Zum Löwen” nel frattempo era temporaneamente chiuso, ma dovrebbe riaprire a breve, secondo il motto: “Siamo tornati – meno elaborati, ma altrettanto buoni”.