La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.
Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: AglioPersone: 4Ingredienti: 200 G Alcool Neutro A 96 Gradi 100 Cl Vino Bianco Secco 40 G Aglio Preparazione: Pestate l'aglio in un mortaio di marmo e ponetelo a macerare con l'alcool in un vaso. Rimestate, chiudete e dopo 20 giorni versate il tutt...
Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: CipollePersone: 4Note: Preparazione: 30 minuti.Ingredienti: 400 G Cipolle 250 G Zucchine 8 Cucchiai Latte 3 Uova 40 G Farina 80 G Formaggio Grana Grattugiato 150 Cl Olio D'oliva Extra-vergine 4 Cucchiai Panna 1 Pizzico Noce Moscata ...
Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: GamberettiPersone: 4Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Bucatini 250 G Gamberetti Surgelati 1 Cipolla 4 Cucchiai Olio D'oliva 30 G Farina 1 Bicchiere Panna 3 Mestoli Brodo Sale Pepe 2 Cucchiai Brandy Salsa Worcester Salvia Dragoncello ...
Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: PeschePersone: 4Ingredienti: 900 G Pesche 150 G Zucchero 20 Cl Acqua 10 Cl Vino Bianco 1 Limone (succo) 4 Cl Maraschino 70 G Lamponi 30 G Zucchero A Velo 25 G Pistacchi Tritati 5 Foglioline Menta Preparazione: Cuocete l'acqua insieme...
Sono incominciati ufficialmente venerdì 6 febbraio i lavori per la nuova pedemontana. Hanno salutato l’inizio dei lavori al cantiere del chilometro zero dell’autostrada a Cassano Magnago il presidente della Regione Formigoni, quello della provincia Podestà, il ministro alle infrastrutture Matt...
Tipo di piatto: CarneIngrediente principale: MaialePersone: 4Ingredienti: 300 G Macinato Di Maiale 100 G Prosciutto Crudo 750 G Passato Di Pomodoro 1 Lattina Piselli Fini 1 Uovo Pangrattato Farina Prezzemolo 1 Spruzzata Paprica Dolce Vino Bianco 1 Cipolla Margarina Preparazio...
Tipo di piatto: Primo Ingrediente principale: Pomodorini Persone: 4 Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Penne 6 Pomodorini 8 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Aceto Di Vino 2 Spicchi Aglio Basilico Tritato Origano Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Tagliare a dadi...
Tipo di piatto: PollameIngrediente principale: PolloPersone: 4Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G 100 G Olive Nere 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Brodo Pepe Sale Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale. Se ne...
Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: BananePersone: 4Note: Luogo: Lazio.Ingredienti: 125 G Farina 2 Uova 10 Cl Panna Fresca 30 Cl Latte Burro Zucchero 2 Banane 3 Fichi Secchi 3 Cucchiai Confettura Di Pesca 1 Limone 20 Cl Succo D'arancia 2 Cucchiai Zucchero Di Canna ...
Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: Mozzarella Di BufalaPersone: 4Note: Preparazione: 10 minuti.Ingredienti: 2 Mozzarelle Di Bufala 8 Fette Pancarré 8 Olive Verdi Snocciolate 16 Filetti D'acciughe Olio D'oliva Pepe Sale Preparazione: Tagliate le mozzarelle a fette piuttos...
Tipo di piatto: PesceIngrediente principale: MolluschiPersone: 4Ingredienti: 1500 G Tutti I Tipi Di Molluschi Aglio Cipolla Prezzemolo Olio D'oliva Pepe Acciughe Salate Pomodoro A Pezzetti 500 G Pasta Tipo Bigoli Integrali Preparazione: Mettere a crudo in forno, in un battuto di ci...
Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: RisoPersone: 4Ingredienti: 30 Foglie Di Vite Fresche E Tenere (o Foglie Di Vite In Scatola) 120 G Riso 2 Cipolle Affettate Sottilmente 1 Cucchiaio Pinoli 1/2 Cucchiaio Uvetta Sultanina Fatta Rinvenire In Acqua Tiepida 3 Cucchiai Prezzemolo...
Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: GrappaPersone: 4Ingredienti: 100 Cl Grappa Secca 1 Manciata Gemme Di Pino Mugo 1 G Cannella 20 G Zucchero Preparazione: Ponete a macerare nella grappa le gemme di pino mugo e lo zucchero necessario per sei settimane al sole, curando di agitare m...
Tipo di piatto: Antipasto Ingrediente principale: Prosciutto Crudo Persone: 4 Ingredienti: 100 G Pasta Di Pane 1 Meloncino Francesino 4 Fettine Prosciutto Crudo Olio Per Friggere Basilico Fresco Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Stendere e friggere la pasta di pane. Servire l...
