Scienza e tradizione: così la Svizzera tutela i suoi 700 formaggi
Lugano, 22 ott. (askanews) - Le oltre 700 varietà di formaggi prodotte in Svizzera sono un patrimonio di gusto riconosciuto in tutto il mondo e, per questo, un patrimonio economico da tutelare. Per tenere viva questa tradizione millenaria la Svizzera investe in innovazione, ricerca e formazione e a...