Milano, 9 apr. (askanews) – La relazione tra arte e cibo ha accompagnato l’uomo in tutta la sua evoluzione. La sua rappresentazione artistica è un racconto che va oltre la sua funzione vitale. Ne esprime il valore sociale, culturale, economico. E questo vale per le incisioni rupestri tanto quanto per il Canestro di frutta di Caravaggio o le zuppe di Andy Warhol. Oggi a offrire l’occasione di riflettere su questo legame è Nutella, la storica crema spalmabile Ferrero protagonista per i suoi 60 anni della mostra Joyn al Maxxi di Roma dove la sera dell’8 aprile c’è stato un momento di approfondimento proprio sulla connessione tra creazione di un prodotto alimentare e la creatività di un’artista
“Cibo e arte hanno sono animate da desideri, bisogni e amano entrambe quella che è la convivialità, la condivisione – afferma Chiara Bertini, curatrice del MAXXI – Io credo che Joyn abbia fatto sentire tutti i suoi visitatori, anche un po’ a casa. Tutti hanno avuto l’opportunità di lasciare una propria traccia e quindi prendere il tempo, un po’ come si fa quando si mangia, che ci si siede attorno a un tavolo, anche insieme, si passa del tempo e si lascia poi qualcosa”.
A interrogarsi su questo atavico legame, tra due bisogni primari dell’uomo, cibarsi ed esprimersi, oltre a Chiara Bertini anche la scrittrice e storica dell’arte Paola Buzzini, l’illustratrice Francesca Gastone e il regista Donpasta, scrittore ed esperto di cibo, che di esso ha sottolineato proprio l’aspetto identitario. “Il cibo ha la necessità di essere raccontato, nel senso che è la cosa che facciamo più frequentemente, quindi teoricamente è un fatto quasi quotidiano, banale in certi versi – afferma il regista Daniele De Michele “Donpasta” – però ha a che fare con la nostra identità, con la nostra storia e tutte le cose che hanno a che fare con la storia e l’identità hanno bisogno di essere raccontate”.
Il cibo diventa dunque il mezzo per raccontare se stessi, un linguaggio universale che suscita emozioni, genera bellezza e risveglia ricordi. E in fondo anche Nutella, al di là del suo essere una crema spalmabile alla nocciola, è parte del vissuto di ognuno, un filo rosso che tiene insieme esperienze diverse e comuni: “Io sono cresciuto nel sud e quindi avevo sempre questa grande festa attorno al cibo, per me questa è la cosa più importante, una cosa che ha a che fare con il rito – prosegue il regista – per noi il mangiare era lo stare seduti insieme alla famiglia e chiaramente la Nutella era questo atto di felicità in un certo senso. Era una delle poche cose che entrava all’interno di una cucina che era sempre preparata in casa”.
Redazione Notizie.it